Σκοπός του Εργαστηρίου Επιχειρησιακής έρευνας και Διοικητικού Ελέγχου (ORAMA Lab), είναι η κάλυψη των ερευνητικών και διδακτικών αναγκών του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού σε όλα τα επίπεδα εκπαίδευσης, όπως προπτυχιακό, μεταπτυχιακό, διδακτορικό, και μεταδιδακτορικό. Επίσης, παρέχει δια βίου εκπαίδευση και κατάρτιση σε όλα τα πεδία της δραστηριότητας του.
Το Εργαστήριο αποβλέπει στην ανάπτυξη έρευνας η οποία θα εστιάζει σε γενικά και ειδικά επιστημονικά θέματα της επιχειρησιακής έρευνας, ανάλυσης οικονομικών κοινωνικών και δημογραφικών δεδομένων στην περιφερειακή κλίμακα καθώς και σε θέματα της διοικητικής λογιστικής, κοστολόγησης και ελέγχου.